.in the house of the rising sun.
11 June
#48
Меня приучили кидать щепотку соли в кофе еще тогда, когда я к нему не испытывал никаких чувств, в то время я цедил приторно-сладкий чай и совершенно не понимал их привязанность к этому горькому вареву.
Это было когда они решили, что меня уже можно подпустить к плите и в добровольно-принудительном попросить сварить кофе в джезве.
Кажется я совершенно не умел тогда его варить.
-Главное, что бы не закипело. Если упустишь, можешь смело выливать.
Но мне было интересно, это точно помню.
Уже потом пробовал растворимый с парой ложек сахара, не понравилось, совсем.
Несколько позже был капучино, в который я щедро сыпал сахар, кажется, одной упаковки кафешного сахара мне хватало.
А вот когда я начал пить обычный, без сахара?
Совершенно не помню
Помню как начал варить себе со специями.
Помню как купил ваниль и как долго на кухне витал этот запах, а кофе был с едва сладковатым привкусом.
Тогда я еще не признавал сиропы и ликеры.
А теперь для меня есть лишь настоящий кофе или обычный чай, но без сахара, хотя и с кусочком шоколадки.
4

Comments:

sewol

8 years ago

Научи варить со специями?
Какие сочетания самые интересные?
Cerberum

8 years ago

sewol: Я бы сказал это на любителя, да и способов уйма
Мне нравиться чили на кончике ножа, кусочек бадьяна, мускат, имбирь и палочку корицы.
Можно варить на имбирной воде, тоже забавно
Еще можно добавлять мяту, миндаль
Не, серьезно, я долго готов рассказывать
Просто советую потихоньку все перепробовать, найдешь что понравится.
К слову, со специями хорошо сочетается мед, как говорят
sewol

8 years ago

Cerberum: с чили пила только чай. И шоколад ела.
Как сама не додумалась?
Боюсь пить столько кофе, что стану кофеинозависимой.
Cerberum

8 years ago

sewol: Я тоже пробовал и то и то, чудесная вещь, право слово
Ну, чили такая вещь, кладешь совсем чуток и вкус раскрывается полностью, положишь чуть больше и приятная острота на языке
Как сказать, если есть предрасположенность, то да, а если нет, я пье его много, а временами не пью вообще, так что